Tierische Nebenprodukte - UPPZ-Transport

Tierische Nebenprodukte (TNP) sind alle Teile von Tieren oder Materialien tierischen Ursprungs, die für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind. Ihre Einstufung, Kennzeichnung und die Bedingungen für die Erteilung der entsprechenden Genehmigungen für Lagerung und Transport sind in der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. Oktober 2009 und in der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 der Kommission vom 25. Februar 2011 geregelt. Die Standardisierung der Art und Weise, wie tierische Nebenprodukte transportiert, verarbeitet und entsorgt werden, ist darauf zurückzuführen, dass sie als Risiko für die Gesundheit von Mensch und Tier angesehen werden. In Polen ist die Veterinärinspektion für die Kontrolle zoonotischer Abfälle zuständig.

Einstufung von tierischen Nebenprodukten UPPZ

In der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 werden drei Hauptkategorien von PKA unterschieden, die sich jeweils auf einen unterschiedlichen Grad des Risikos beziehen, das zoonotische Nebenprodukte für die Gesundheit von Mensch und Tier darstellen können.

Zur Kategorie 1 gehören zum Beispiel.

• Ganze Tiere und alle ihre Teile, einschließlich Häute und Felle: Tiere, bei denen eine TSE diagnostiziert wurde oder bei denen der Verdacht besteht, dass sie mit einer TSE infiziert sind; Heimtiere, Zirkustiere oder Zootiere; Wildtiere, bei denen der Verdacht besteht, dass sie mit auf Mensch oder Tier übertragbaren Infektionskrankheiten infiziert sind; Tiere, die so genanntes "spezifiziertes Risikomaterial" enthalten (z. B. Schädel mit Gehirn und Augen, Eingeweide, Milz)
• Nebenprodukte von Tieren, die vorschriftswidrig behandelt wurden oder die Rückstände anderer Stoffe und Umweltkontaminanten (z. B. Tierarzneimittel) enthalten, wenn diese Stoffe in Mengen vorhanden sind, die die nach dem Gemeinschaftsrecht zulässigen Werte überschreiten
• Zoonoseerreger, die bei der Behandlung von Abwässern aus Unternehmen oder Betrieben gesammelt werden,
• Veraltete Lebensmittel aus dem internationalen Transport
• Mischungen von Materialien der Kategorie 1 mit Materialien der Kategorien 2 oder 3 oder beiden.

Die Kategorie 2 wird durch die Verordnung eingestuft:

• Tiergülle und Inhalt des Verdauungstrakts
• Zoonotische Nebenprodukte, die gesetzlich zugelassene Stoffe oder Kontaminanten enthalten, die die zulässigen Normen überschreiten
• Tierische Nebenprodukte, die Fremdkörper enthalten und daher für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind
• Ganze Tiere oder Teile von Tieren, die die Anforderungen der Kategorie 1 nicht erfüllen, einschließlich: Tiere, die auf andere Weise als durch Schlachtung oder Tötung für den menschlichen Verzehr verendet sind (einschließlich Tiere, die zur Seuchenbekämpfung getötet wurden); Föten; Embryonen; schalenloses Geflügel
• Mischungen von UPPZ Materialien der Kategorie 2 mit Materialien der Kategorie 3

Die folgenden tierischen Nebenprodukte sind in Kategorie 3 enthalten:

• Schlachtkörper oder Teile von Schlachtkörpern von geschlachteten Tieren oder, im Falle von Wild, Körper oder Teile von Körpern geschlachteter Tiere, die nach den geltenden Rechtsvorschriften genusstauglich sind, aber nicht aus kommerziellen Gründen für den menschlichen Verzehr bestimmt sind
• Geflügelköpfe
• Häute und Felle, einschließlich Abfälle und Verschnitt, Geweihe, Füße - gilt für Nichtwiederkäuer, die auf TSE getestet werden müssen, und für Wiederkäuer, die nicht auf TSE getestet werden
• Federn
• Zoonotische Nebenprodukte von Geflügel und Hasentieren, die im Betrieb geschlachtet wurden, sofern sie keine Anzeichen einer auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheit aufwiesen
• Blut
• Zoonotische Produkte aus der Lebensmittelproduktion: entrahmte Knochen, Grieben und Zentrifugen- oder Separatorenschlamm aus der Milchverarbeitung
• Blut, Plazenta, Wolle, Federn, Haare, Hörner, Hufabschnitte und Rohmilch von lebenden oder toten Tieren, die keine Anzeichen einer durch dieses Produkt auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheit gezeigt haben
• Nebenprodukte von Wassertieren und Teilen solcher Tiere, mit Ausnahme von Meeressäugetieren, die keine Anzeichen einer auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheit aufwiesen
• Schalen und Panzer von Krebstieren und Weichtieren mit weichem Gewebe oder Fleisch, Eier, Eiernebenerzeugnisse
• Fettgewebe von Tieren, die keine Anzeichen einer durch dieses Material auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheit aufwiesen, die in einem Schlachthof geschlachtet und nach einer Schlachttieruntersuchung gemäß den gemeinschaftlichen Rechtsvorschriften als schlachttauglich für den menschlichen Verzehr befunden wurden
• Küchenabfälle nicht in Kat. 1 enthalten

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Kategorien von tierischen Nebenprodukten und ihre Verwendung

Die richtige Einstufung von PKA ist auch wichtig, wenn es um ihre Anwendung oder Beseitigung geht. Diese Fragen stehen im Mittelpunkt der eingangs erwähnten Artikel 12-14 der Verordnung.

Material der Kategorie 1 beispielsweise wird, wenn es als Abfall betrachtet wird, durch Verbrennung entsorgt. Es kann auch durch Drucksterilisation in einer zugelassenen Anlage behandelt oder in einer zugelassenen Deponie vergraben werden (so wird mit Küchenabfällen aus internationalen Transportmitteln verfahren).

Material der Kategorie 1, das wiederverwendet werden kann, wird nach vorheriger Verarbeitung (oder ohne Verarbeitung) als Brennstoff verwendet. Es kann auch zur Herstellung nachgelagerter Produkte wie Medizinprodukte, Arzneimittel oder Tierarzneimittel verwendet werden.

Material der Kategorie 2 geht, wenn es als Abfall behandelt wird, denselben Weg wie Material der Kategorie 1. Als Bestandteil von Folgeprodukten findet es jedoch Eingang in die Herstellung von organischen Düngemitteln oder Bodenverbesserungsmitteln. Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass es in unverarbeitetem Zustand verwendet wird (in diesem Fall muss es nach vorheriger Genehmigung, dass es keine Gefahr der Verbreitung einer schweren Infektionskrankheit darstellt, für eine solche Verwendung zugelassen werden; dies gilt insbesondere für Gülle, vom Verdauungstrakt getrennte Verdauungsinhalte, Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis). Diese tierischen Erzeugnisse können auch siliert, kompostiert oder zu Biogas verarbeitet werden.

Wie Materialien der Kategorie 1 können auch UPPZ-Materialien der Kategorie 2 als Brennstoff für die Verbrennung verwendet werden. Nebenprodukte tierischen Ursprungs dieser Kategorie werden auch bei der Herstellung von Folgeprodukten gemäß der Definition in Artikel 33 der im Verlauf dieses Artikels genannten Verordnung verwendet.

Material der Kategorie 3 hat ein sehr breites Spektrum an Verwendungsmöglichkeiten, da es das geringste Risiko für Menschen und andere Tiere darstellt. Wenn es nicht durch Zersetzung oder Verderb verändert wurde, wird es für die Herstellung von Futtermitteln für andere Nutztiere als Pelze und Pelztiere sowie für die Herstellung von Heimtierfutter (einschließlich rohem Heimtierfutter) verwendet.

Diese tierischen Nebenprodukte werden auch als Biogas oder organisches Düngemittel verwendet, und wenn das Material von Muscheln stammt, muss es gemäß den von den zuständigen Behörden festgelegten Vorschriften verwendet werden, und die Art und Weise, in der es verwendet wird, muss jedes Risiko für die Gesundheit von Mensch und Tier ausschließen.

Wie die UPPZ-Materialien der vorhergehenden Kategorien können auch die der Kategorie 3 bei der Herstellung von Kosmetika oder Medizinprodukten verwendet werden, sofern sie unter den besonderen Bedingungen der Artikel 34 bis 36 der im Verlauf dieses Artikels genannten Verordnung in Verkehr gebracht werden.

Material der Kategorie 3 wird auch im Falle von Rohmilch, Kolostrum und daraus gewonnenen Erzeugnissen ohne vorherige Verarbeitung auf den Boden aufgebracht, wenn die zuständige Behörde der Auffassung ist, dass sie kein Risiko der Verbreitung von Krankheiten darstellen, die durch diese Erzeugnisse auf Mensch oder Tier übertragbar sind. Wenn Material der Kategorie 3 Eigenschaften annimmt, die es als Abfall definieren, wird es entweder durch Verbrennung oder Mitverbrennung entsorgt oder es wird behandelt und nach der Behandlung auf einer zugelassenen Deponie entsorgt.

Zusätzlich zu den oben genannten Verwendungszwecken von UPPZ-Material aller Kategorien erlauben die Vorschriften [genauer Artikel 17 der zitierten Verordnung] auch ihre Verwendung zu Ausstellungszwecken, für künstlerische Aktivitäten, zu Diagnose-, Bildungs- oder Forschungszwecken. Dies muss jedoch unter Bedingungen geschehen, die die Beherrschung der Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier gewährleisten, und unter der Voraussetzung, dass die tierischen Nebenprodukte nur für den oben genannten Zweck verwendet und, falls erforderlich, ordnungsgemäß gesichert und an ihren Herkunftsort transportiert werden.

Transportbedingungen für tierische Nebenprodukte

Um diese Art von Material transportieren zu können, muss ein Unternehmen eine Veterinärnummer und einen Eintrag in das Register der beaufsichtigten Unternehmen beantragen. Dies ist äußerst wichtig, da später ein KVP-Inspektor in das Unternehmen geschickt wird, um zu prüfen, ob das Unternehmen alle Anforderungen erfüllt, um UPPZ transportieren zu können, und seine Meinung wird letztendlich darüber entscheiden, ob das Unternehmen zugelassen wird.

Kennzeichnung von Fahrzeugen und Containern beim UPPZ-Transport

Sobald ein Unternehmen in das entsprechende Register eingetragen ist und eine Veterinärnummer erhalten hat, sollte es sicherstellen, dass die für den Transport von tierischen Nebenprodukten bestimmten Fahrzeuge und die Behälter selbst, in denen sie während des Transports gelagert werden, ordnungsgemäß gekennzeichnet sind. Die Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte sehen folgende Kennzeichnungen vor:

• "CAT 3 - nicht für den menschlichen Verzehr".
• "CAT 2 - nicht zur Verfütterung" und, wenn das Material der Kategorie 2 zur Verfütterung an die in Artikel 18 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 aufgeführten Tiere gemäß den in dem genannten Artikel vorgesehenen oder festgelegten Bedingungen bestimmt ist, muss das Etikett die Worte enthalten: "CAT 2 - zur Verfütterung ...", ergänzt durch die Bezeichnung der spezifischen Tierart, für die das Material zur Verfütterung bestimmt ist
• "CAT 1 - nur zur Beseitigung" (z. B. Beförderung von UPPZ in Form von Tierkadavern).
• für organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmittel: "Organische Düngemittel oder Bodenverbesserungsmittel - frühestens 21 Tage nach der Ausbringung auf die Weide bringen oder als Futtermittel verwenden".
• im Falle von Gülle und Magen- und Darminhalt sollte dies angegeben werden: "Gülle".
• im Falle von Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke die Worte "für Forschungs- und Diagnosezwecke".
• bei Handelsmustern die Angabe "Handelsmuster nicht für den menschlichen Verzehr".
• bei Ausstellungsstücken die Worte "Ausstellungsstück nicht für den menschlichen Verzehr".

In den Verordnungen ist jedoch nicht festgelegt, wie groß die Buchstaben auf Schildern oder Aufklebern sein müssen, wenn die UPPZ-Transporte durchgeführt werden. Wichtig ist, dass sie an einer gut sichtbaren Stelle angebracht sind.

Unter welchen Bedingungen sollten tierische Nebenprodukte transportiert werden?

Das Fahrzeug, in dem die tierischen Nebenprodukte transportiert werden sollen, muss trocken, sauber und frei von Fremdgerüchen sein und ist nach jedem Transport gründlich zu reinigen. Behälter, die während des Transports tierischer Nebenprodukte für die Lagerung von UPPZ verwendet werden, müssen ordnungsgemäß gesichert und wie oben angegeben gekennzeichnet sein. Tierische Nebenprodukte sollten bei optimaler Temperatur transportiert werden, um jedes Risiko für künftige Nutzer zu vermeiden. Diese Anforderung gilt nicht, wenn das Material innerhalb der nächsten 24 Stunden verarbeitet werden soll.

UPPZ-Wagenpapiere

Jeder Transport von tierischen Nebenprodukten muss von einem Handelsdokument begleitet werden. Für den Transport von UPPZ-Materialien in Polen ist das Musterdokument in der Verordnung des Ministers für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vom 16. Juni 2020 zur Änderung der Verordnung vom 19. August 2014 festgelegt, verfügbar unter: http://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20200001090/O/D20201090.pdf

Das Dokument sollte Informationen zu folgenden Punkten enthalten:

• Ort, Datum und Uhrzeit der Abholung der tierischen Nebenprodukte
• die Reederei, den Beförderer und den Käufer des betreffenden UPPZ-Materials,
• Art, Menge und Gewicht der Nebenerzeugnisse,
• den Zweck, zu dem die tierischen Abfälle transportiert werden, zusammen mit einer Beschreibung des transportierten Materials und seiner Kennzeichnung

Es kann auch sein, dass ein Gesundheitszeugnis für den Transport des betreffenden UPPZ-Materials erforderlich ist (wenn es in ein Drittland versandt werden soll).

Ein Dokument, das bestätigt, dass das Unternehmen für den Transport von tierischen Nebenprodukten zugelassen ist, ist ebenfalls erforderlich.

Um sicherzustellen, dass Ihre Transporte im Einklang mit den geltenden Rechtsvorschriften durchgeführt werden, und um das Risiko von Sanktionen zu vermeiden, ist es ratsam, ein Unternehmen zu beauftragen, das sich umfassend um alles kümmert - von der Erstellung der erforderlichen Unterlagen bis zur Zuteilung einer Veterinärnummer. Lassen Sie uns in Ihrem Namen handeln, damit Sie die gewonnene Zeit für die Entwicklung Ihres Unternehmens nutzen können. Wir sind für Sie da.